Nuestro alumnado del ciclo de Dietética ha podido disfrutar de la visita al Instituto de la Grasa (CSIC) en Sevilla.

Nos han explicado cómo se trabaja en la investigación y los diversos estudios que están realizando actualmente en el ámbito del aceite, tan importante en nuestra cultura gastronómica mediterránea.

Ha sido una bonita experiencia donde el alumnado ha podido acercarse un poco más a este ámbito de la ciencia, tan importante en nuestra profesión donde debemos estar siempre actualizándonos.