Nuestro alumnado del ciclo de Dietética ha podido disfrutar de la visita al Instituto de la Grasa (CSIC) en Sevilla.
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Nos han explicado cómo se trabaja en la investigación y los diversos estudios que están realizando actualmente en el ámbito del aceite, tan importante en nuestra cultura gastronómica mediterránea.
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Ha sido una bonita experiencia donde el alumnado ha podido acercarse un poco más a este ámbito de la ciencia, tan importante en nuestra profesión donde debemos estar siempre actualizándonos.