Los alumnos de 1º de Dietética, a lo largo del curso académico, con sus actividades en el huerto han desarrollado competencias, capacidades, destrezas y actitudes más allá de lo meramente académico. 

Un objetivo de este recurso didáctico es involucrar al alumnado en actividades sensibilizadoras y vivenciales

Han preparado los lomos, sembrado, limpiado, abonado, regado y recolectado. Hace unos meses plantaron hortalizas: acelgas, patatas, cebollas, pimientos, berenjenas, puerros y ha llegado la hora de recoger la cosecha.

Tras estos meses de dedicación se sienten responsables de su parcela y su implicación se hace cada vez más evidente. Algunos alumnos aprovechan los descansos para disfrutar del huerto y de los resultados de su trabajo.