La pasada semana , el alumnado se segundo de dietético comenzó las prácticas de laboratorio dentro del módulo de Microbiología e higiene alimentaria.

En esta primera práctica realizaron una tinción de Gram a diferentes microorganismos para su posterior visionado en el microscopio. Gracias a esta técnica, podemos diferenciar dos tipos de bacterias en función de su estructura celular, característica muy importante en la industria alimentaria.

Fue una actividad de lo más interesante ya que, para muchos, fue la primera experiencia con el laboratorio de microbiología y con el uso del microscopio óptico. 

Gracias al microscopio, pudieron descubrir cómo es la vida de aquellos seres que no podemos ver a simple vista!